Der Recanati Special Reserve Weiss 2014 gewinnt Decanter Bronze!

Ein besonders reicher und komplexer Wein mit vollem Körper, ausgewogener Säure und langem, fruchtigem Nachgeschmack. Der Wein kann nun getrunken werden, wird sich aber in den kommenden Jahren in der Flasche weiterentwickeln und verbessern.

Herstellungsprozess: Nach dem Pressen der Trauben und einem langsamen und kontrollierten Gärprozess, wird der Wein 8 Monate in französischen Eichenfässern gelagert. Nach der Reifezeit entscheiden die Winzer nach einer Reihe von Verkostungen über die Mischung. Um den komplexen Charakter und die natürliche Säure des Weins zu erhalten, wird er überhaupt nicht malolaktisch fermentiert.